湘赣红｜汝城县小辣椒做成大产业

红网时刻新闻 记者 周蕾通讯员 邓生祥 郴州报道

初秋时节，碧空艳阳。在湖南汝城县井坡镇千亩辣椒示范种植基地，繁茂枝叶缀满辣椒，数十名群众手脚麻利忙活采摘，装进篓子，欢声笑语洒落一地。

“辣椒产量稳中有升，销路越来越好，小辣椒成了致富金钥匙。”基地负责人袁取养介绍，基地由华达种养合作社牵头兴建，投入资金近600万元，集中连片种植辣椒1200亩。主要种植有本地朝天椒、艳红椒、线椒、牛角椒等受市场青睐的辣椒品种，年产值可达1600万元。

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“喇叭一响，黄金万两。”临近晌午，乡亲们有说有笑挑着新鲜辣椒，来到设在阡陌间的集散地，通过分工协作，做好分拣、装袋、称重、装车等事务后，满载辣椒的车子朝广东方向疾驰而去。

“当前正值采椒旺季，上午采摘后抓紧运出去，下午便可抵达大湾区农贸市场，走上市民餐桌，每天供应上市一车6吨产品稳当当。”袁取养介绍，辣椒畅销广州、长沙、株洲、赣州等地，市场前景广阔。从7月份开始采摘，到11月底结束，采摘期长达5个多月，平均亩产2500公斤，目前售价为每公斤4元。

同时，基地采用“公司+合作社+大户+散户”的发展模式，带动周边村庄农户60余户参与种植，总共发展辣椒2000多亩，还在整地、育苗、田间管理、采摘等环节带动村民务工增收。每人每天80元务工费，外加一个免费午餐，让务工群众干起活来格外起劲。袁取养说，基地平常雇请60多人务工，旺季采摘期间每天可接纳周边劳动力200余人，直接带动周边种植户人均年增收10000元以上。

从黄牛养殖起家，到成立农民专业合作社，从小规模种植辣椒，到将小辣椒种成大产业，袁取养农业产业发展路子越拓越宽，成了当地用好“湘赣红”农产品区域公用品牌、推动辣椒产业大发展的缩影。

汝城地处湘粤赣三省的“红三角”中心，既是承接沿海地区产业转移的前沿阵地，也是供应大湾区菜篮子的重要基地。近年来，该县充分发挥繁华食品公司等辣椒产业龙头企业的引擎作用，通过采取合作社、农户统一供苗、统一生产标准、统一技术培训、统一采摘加工、统一保底收购等模式，带动广大群众种植朝天椒、艳红辣椒、线椒等主导品种。当前，全县种植辣椒13万亩，覆盖到了所有14个乡镇214个行政村，还打造了4个1000亩连片种植示范基地。

小辣椒，大产业，持续助推农户增收致富，也让汝城辣椒品牌迅速蹿红，声名远扬。

2021年2月，“湘赣红”农产品区域公用品牌发布，汝城辣椒火爆登场后，纷纷登录国家及全省各类农产品消费线上平台，入驻优质农产品展示展销馆和综合服务平台，在“线上线下结合、展示展销结合、政府引导与市场运营结合”的有力支撑下，实现产销需求有效对接，湘品出湘、走向世界。

辣椒产业一头连着农户增收，一头牵系菜篮子大市场。

作为全县最大的辣椒产供销一体化企业， 汝城县繁华食品公司也是生产加工销售辣椒制品的省级龙头企业。该公司总注册资本6200万元，全资控股东莞市湘汝食品科技开发、汝城县湘汝农业开发有限公司、湘汝餐饮文化传播有限公司等5家分公司，下设商超部、新品推广部、餐饮部、农贸市场部和电商部5个部门。

多年来，该公司一方面依托汝城县获评全省现代农业产业园和列为大湾区菜篮子基地等区域优势，持续通过提供优质辣椒种苗、开展技术培训、推广辣椒种植技术、监管整个种植过程等方式，为各合作社和广大种植户悉心做服务，还沿用统一保底收购、严格质量标准，悉数回收当地辣椒，为企业生产加工提供优质原材料，也让椒农吃上定心丸。如今，该公司还在山东菏泽曹县发展、云南文山砚山县和红河建水县、甘肃陇南市武都区等省外地区，发展种植了共计28万亩的艳红辣椒、小米辣、线椒、菜椒等品种，让汝城辣椒遍及各地，也推动加速了公司年产50万吨的新加工厂建设。

另一方面，该公司充分用好“湘赣红”农产品区域公用品牌和中国农产品优势区辣椒项目等品牌优势，在精心研发辣椒制品、满足消费者需求和抢占全国市场份额等方面持续发力。当前，该公司加工制作辣椒制品4大类100多个品种，也建立了覆盖全国30多个省市的销售网络、4000多个网点，在淘宝、天猫、京东等主要电商平台持续走俏，线上线下市场红火。去年，公司销售收入达15亿多元。

“湘赣红，辣椒红，小辣椒做成大产业，富了百姓促振兴。”置身辣椒加工新厂区，繁华食品总经理朱树清踌躇满志。

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