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环球速讯:悦读北外滩 | 鲁迅喜爱的夏季美食

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(资料图片)

从鲁迅先生的饮食习惯来看,他在零食中热爱吃甜食,夏天喜欢吃冷饮,水果喜欢吃广东的杨桃、荔枝以及苹果、葡萄,还喜欢吃荸荠。

鲁迅对水果没有挑剔,从书信和日记来看,他对广东的一种水果杨桃颇有好感,在厦门大学执教期间,他第一次吃到杨桃,就对其非常赞赏:“伏园带了杨桃回来,昨晚吃过了。我以为味并不十分好,而汁多可取,最好是那香气,出于各种水果之上。”到了广州中山大学期间就向江绍原力荐:“荔支已过,杨桃上市,此物初吃似不佳,惯则甚好,食后如用肥皂水洗口,极爽。秋时尚有,如来此,不可不吃,特先为介绍。”杨桃虽然长在南方,但30年代上海的店里居然也能买到,1933年鲁迅跟罗清桢写信时,就说到他偶然从上海店里觅得了杨桃。这对他而言大概是个惊喜,他不仅自己吃,还“以杨桃十六枚赠内山君”,直接买了送给朋友,以便大家一起分享美味。

鲁迅自己到街市买水果,有苹果和葡萄,给内山完造及其岳父等都赠送过荔枝。荔枝是季节性水果,一到七月份,鲁迅的赠送多以筐计,又都是送给日本友人,显然他认为这个水果是馈赠的佳品。

鲁迅还喜欢的一种介于水果与蔬菜之间的食物是荸荠。在萧红的记忆中,大陆新村二楼后间的藏书室里,常常放着风干的荸荠:

墙上拉着一条绳子或者是铁丝,就在那上边系了小提盒,铁笼之类;风干荸荠就盛在铁丝笼里,扯着的那铁丝几乎被压断了在弯弯着。一推开藏书室的窗子,窗子外边还挂着一筐风干荸荠。

鲁迅对新奇事物也有足够的兴趣,从《申报》来看,冷饮在上世纪20年代风行上海,鲁迅日记中记载从1929年到1932年,鲁迅及其家人去冰店吃冷饮的记录多达8次。

▲20世纪三四十年代《申报》上刊登的冠生园冰淇淋广告(网络图)

吃冰集中在炎热的六七八月,有时候是去吃冰淇淋,有时候去吃“冰酪”,从字面意思看,这应该也类似冰淇淋,吃的更多的则是“刨冰”,这是把冰刨成碎片后加入果汁等的冷饮,比起冰淇淋更降温防暑。鲁迅去的最多的就是北冰洋冰店,它在南京路云南路口,地处繁华,旁边还有电影院,鲁迅跟冯雪峰见完李立三去吃过他家的冰淇淋,跟柔石、许广平等看完电影去吃过他家的刨冰,有时候单独经过,也会顺便进去吃个冷饮。等海婴稍微长大一点,鲁迅一家三口夏夜散步,路过冰店就去吃个冰酪,饮些刨冰,这算是夏天的乐趣之一。

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文章来源:《鲁迅在上海的居住与饮食》,有删减。

作者:施晓燕

讲述人:顾顾

编辑:葛敏敏

上观号作者:上海虹口

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